本物の味へのこだわり。 旨味を引き出す、強力な蒸らし。 陶器の保温力に加え、湯気が滞留しやすい構造で強い蒸らしを実現。 そしてドリップ専用生地の「豆の膨らみを活かす伸縮性」と「コーヒーオイルは通し雑味を絡め取る厚さ」 そして「味を自在にコントロールできる湯抜けの良さ」によって、豆本来の旨味のみを抽出します。 　 フィルターの冷凍保存が実現する、圧倒的な気軽さ。 ネルドリップの美味しさは知りつつもフィルターの管理に悩まされてきた方は多いはず。 丸太衣料のフィルターは冷凍保存することで、気が向いた時にだけ解凍し使うことが可能です。 毎日使うときは、水を入れた容器に全体を浸し冷蔵保存 時々使うときは空気を抜いて密閉袋に入れて冷凍保存してください。 一度使ったフィルターは乾かさないでください。 染み込んだコーヒーの油脂が酸化し、生地を痛め寿命を縮めます。 管理によりますが、フィルターの交換目安は５０回、ヌメリが出てきたら交換をお勧めします。 陶器は、岐阜県土岐市在住の若手作家さんによる作品で鈴窯で焼かれています。